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貧血予防のちょっとしたコツ☆

こんにちは☆

前々回からの貧血話です。

今回は、貧血の予防法について。

前回、貧血の原因は「鉄分の不足」と書きました。
だったら、要は鉄分をたくさん摂取すればいいんじゃないの？

はい。その通りです。

ちなみに1日に必要な鉄分量は、成人男性で１０ｍｇ、成人女性では１２ｍｇ。

要はきこれだけの鉄分を積極的に摂取すればいい話なんですが、
ここにちょっとコツがあるらしいので、紹介したいと思います！

まず、食事から摂取できる鉄分には２種類あります。

【ヘム鉄】
身体への吸収率が良い鉄分。⇒貧血予防に効果大

【非ヘム鉄】
身体への吸収率が悪い鉄分。⇒貧血予防に効果小

ヘム鉄と非ヘム鉄、聞いたことがある人も多いのでは？

ヘム鉄は非ヘム鉄の約５～２０倍吸収率がよく、赤身のお肉やレバー、
お魚など、一般的に動物性の食品に多く含まれているもので、

非ヘム鉄はほうれん草などの野菜や大豆などの植物性の食品に
多く含まれているようです。

だから、成分表だけ見て、鉄分の含有量をチェックして必要な量を摂取した気に
なっていてもだめなんです。
（レバーとほうれん草は同じくらいの鉄分含有量ですが、
レバーはほうれん草に比べ吸収率が８～１０倍！！優秀！）

でも、そんなダメダメな印象を与える非ヘム鉄君ですが、
そんな彼を一人前にする手助けをするのがビタミンC！

ビタミンＣを食事で一緒に摂ることにより、非ヘム鉄の吸収率が高まるんです。

他にも、野菜を食べるときにお肉も一緒に食べると、野菜の鉄分の
吸収率が良くなるそうですよ～（これを「ミート効果」というそう。。なんか強そうです。）

あとは裏技として、調理用具に鉄製品を使うと、鉄が染み出て鉄分不足を
補えるんだとか。

こういうちょっとしたことでも、日々意識すれば外食するときの
メニュー選びだとか、普段のスーパーでの買い物チョイスも
変わってきますよね☆

あと、注意したいのが、鉄分を多くとると便秘になりやすいみたいなので、
水分や食物繊維も積極的に摂取したほうがいいってこと。

女性に便秘は大敵ですものね。。
個人的には便秘の日はほんっとーに外に出たくなくなります(；´Д｀A ｀｀｀

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